Hindbærroulade
Ingredienser
4 æggehvider
------
4 æggeblommer
2½ dl flormelis
------
1 tsk. citronsaft
1 dl mel
½ dl kartoffelmel
Fyld:
2 bl. husblas
------
2½ dl piskefløde
------
200 g hindbær
3 spsk. sukker
------
2 spsk. smeltet smør
Sigtet flormelis
------
4 æggeblommer
2½ dl flormelis
------
1 tsk. citronsaft
1 dl mel
½ dl kartoffelmel
Fyld:
2 bl. husblas
------
2½ dl piskefløde
------
200 g hindbær
3 spsk. sukker
------
2 spsk. smeltet smør
Sigtet flormelis
Fremgangsmåde
1. Pisk æggehviderne stive.
2. Pisk æggeblommer og sukker.
3. Bland alt forsigtigt sammen.
4. Bag på bagepapir ca. 15 min. ved 200 grader.
5. Udblød husblasen i koldt vand 5 min.
6. Pisk fløden og tilsæt smeltet husblas.
7. Tilsæt hindbær.
8. Rul den kolde roulade med fyldet.
9. Pynt rouladen med smør og flormelis.
2. Pisk æggeblommer og sukker.
3. Bland alt forsigtigt sammen.
4. Bag på bagepapir ca. 15 min. ved 200 grader.
5. Udblød husblasen i koldt vand 5 min.
6. Pisk fløden og tilsæt smeltet husblas.
7. Tilsæt hindbær.
8. Rul den kolde roulade med fyldet.
9. Pynt rouladen med smør og flormelis.
