Julesalat med ovnkogte rødbeder
Ingredienser
2 julesalat
Ovnkogte rødbeder:
500 g skrællede rødbeder skåret i både
------
1 spsk. honning
½ citron
1 stjerneanis
2 dl vand
Ovnkogte rødbeder:
500 g skrællede rødbeder skåret i både
------
1 spsk. honning
½ citron
1 stjerneanis
2 dl vand
Fremgangsmåde
1. Snit salaten fint efter du har fjernet stokken.
Ovnkogte rødbeder:
1. Læg rødbederne i et ildfast fad.
2. Tilsæt vand, honning, citronsaft, stjerneanis, salt, peber.
3. Dæk fadet med et lag bagepapir og to stykker staniol.
4. Sæt fadet i ovnen ca. 1 time ved 200 grader.
Bland de kolde rødbeder med julesalaten og bruge væden fra fadet til dressing.
Ovnkogte rødbeder:
1. Læg rødbederne i et ildfast fad.
2. Tilsæt vand, honning, citronsaft, stjerneanis, salt, peber.
3. Dæk fadet med et lag bagepapir og to stykker staniol.
4. Sæt fadet i ovnen ca. 1 time ved 200 grader.
Bland de kolde rødbeder med julesalaten og bruge væden fra fadet til dressing.
