Kalkunruller med grønsagsris:
Ingredienser
4 kalkunschnitzler
2 spsk. hakket persille
1 tsk. tørret basilikum
15 g smør
salt og peber
------------
1 spsk. sennep
1 tsk.oregano
1 dl fløde
1 dl bouillon
Grønsagsris:
½ spsk. olie
½ hakket løg
100 g revne gulerødder
------
2 dl ris
3 dl vand
1 tsk. salt
2 spsk. hakket persille
1 tsk. tørret basilikum
15 g smør
salt og peber
------------
1 spsk. sennep
1 tsk.oregano
1 dl fløde
1 dl bouillon
Grønsagsris:
½ spsk. olie
½ hakket løg
100 g revne gulerødder
------
2 dl ris
3 dl vand
1 tsk. salt
Fremgangsmåde
1. Kalkunschnitzlerne rulles om krydderurterne.Sæt fast
med en kødpind.
2. Brun rullerne i smørret og drys salt og peber på.
3. Læg rullerne i et ildfast fad.
4. Kog panden af med fløde,vand og krydderier.
5. Hæld sovsen over rullerne.
6. Sæt fadet i ovnen ca. 20 min. ved 200 grader.
Grønsagsris:
1. Svits grønsagerne i olien.
2. Tilsæt resten og bring i kog.
3. Kog 12 min. og lad stå 12 min. på den slukkede plade.
med en kødpind.
2. Brun rullerne i smørret og drys salt og peber på.
3. Læg rullerne i et ildfast fad.
4. Kog panden af med fløde,vand og krydderier.
5. Hæld sovsen over rullerne.
6. Sæt fadet i ovnen ca. 20 min. ved 200 grader.
Grønsagsris:
1. Svits grønsagerne i olien.
2. Tilsæt resten og bring i kog.
3. Kog 12 min. og lad stå 12 min. på den slukkede plade.
