Kylling med broccoli og peberfrugt (Thailandsk)
Ingredienser
4 stk. kyllingbryst
------
2 spsk. olie
------
1 løg
1 peberfrugt
200 g broccoli
3 fed hvidløg
1 ds. bambusskud
------
1 ds. kokosmælk
1 spsk. oystersovs
2 spsk. limesaft
1 spsk. farin
1 spsk. sød chilisovs
Salt
------
2 spsk. olie
------
1 løg
1 peberfrugt
200 g broccoli
3 fed hvidløg
1 ds. bambusskud
------
1 ds. kokosmælk
1 spsk. oystersovs
2 spsk. limesaft
1 spsk. farin
1 spsk. sød chilisovs
Salt
Fremgangsmåde
1. Skær kyllingebrysterne ud i tern.
2. Svits kyllingen i lidt olie i en wok.
3. Tilsæt de rensede og hakkede grønsager og svits det hele.
4. Tilsæt kokosmælk, oystersovs, limesaft, farin, chilisovs og frisk chili.
5. Når det hele er mørt, men stadigt med "bid" smages til med salt.
Server retten med løse ris.
2. Svits kyllingen i lidt olie i en wok.
3. Tilsæt de rensede og hakkede grønsager og svits det hele.
4. Tilsæt kokosmælk, oystersovs, limesaft, farin, chilisovs og frisk chili.
5. Når det hele er mørt, men stadigt med "bid" smages til med salt.
Server retten med løse ris.
