Kylling på romersk manér
Ingredienser
1 kylling
6 fed grofthakket hvidløg
1 dl olivenolie
------
1½ dl hvidvin evt. Frascati
Salt og peber
------
1 ds. hele flåede tomater
1 gul peberfrugt
1 grøn peberfrugt
6 fed grofthakket hvidløg
1 dl olivenolie
------
1½ dl hvidvin evt. Frascati
Salt og peber
------
1 ds. hele flåede tomater
1 gul peberfrugt
1 grøn peberfrugt
Fremgangsmåde
1. Skær kyllingen i 8 stykker.
2. Brun kød og hvidløg i olien.
3. Tilsæt vin, salt og peber.
4. Efter 20 min. tilsættes peberfrugt og tomater.
5. Lad retten simrer under låg i 45 min.
Server kyllingeretten med godt brød.
2. Brun kød og hvidløg i olien.
3. Tilsæt vin, salt og peber.
4. Efter 20 min. tilsættes peberfrugt og tomater.
5. Lad retten simrer under låg i 45 min.
Server kyllingeretten med godt brød.
