Lagkage med creme og brombær
Ingredienser
1 pakke lagkagebunde
1 pose optøede brombær
1 spsk ahornsirup
1 spsk cognac
Saft fra ½ appelsin
------
2 dl creme fraiche 38%
2 dl piskefløde
------
2 tsk vaniljesukker
Ingredienser, drys:
2 spsk høvlet mørk chokolade
lidt Irmas udvalgte vaniljesukker
lidt kanel
1 pose optøede brombær
1 spsk ahornsirup
1 spsk cognac
Saft fra ½ appelsin
------
2 dl creme fraiche 38%
2 dl piskefløde
------
2 tsk vaniljesukker
Ingredienser, drys:
2 spsk høvlet mørk chokolade
lidt Irmas udvalgte vaniljesukker
lidt kanel
Fremgangsmåde
1. Hæld de frosne bær i en gryde, lad dem stå i 10 min. til de safter, og kog dem 2 min.
2. Lad bærerne køle af.
3. Blend bær, sirup, cognac og appelsinsaft.
4. Læg én af de tre bunde på en tallerken, og fordel 1/3 pure over hele bunden.
5. Læg en ny bund på og gentag.
6. Læg nu den sidste bund på.
7. Kom cremefraiche og fløde i en skål, og pisk til skum. 8. Smag til med vaniljesukker.
9. Cremen bredes uf på toppen af kagen.
10. Drys chokoladestykker på.
2. Lad bærerne køle af.
3. Blend bær, sirup, cognac og appelsinsaft.
4. Læg én af de tre bunde på en tallerken, og fordel 1/3 pure over hele bunden.
5. Læg en ny bund på og gentag.
6. Læg nu den sidste bund på.
7. Kom cremefraiche og fløde i en skål, og pisk til skum. 8. Smag til med vaniljesukker.
9. Cremen bredes uf på toppen af kagen.
10. Drys chokoladestykker på.
