Rabarbermuffins
Ingredienser
4 dl rabarber i små tern
3 spsk sukker.
Trækker mens dejen laves.
------
60 g mandler malet til mel
------
½ vaniljestang
90 g smør
100 g sukker
------
2 æg
1 knivspids fint salt
¼ tsk revet citronskal
------
70 g hvedemel
½ tsk bagepulver
------
½ dl mælk
3 spsk sukker.
Trækker mens dejen laves.
------
60 g mandler malet til mel
------
½ vaniljestang
90 g smør
100 g sukker
------
2 æg
1 knivspids fint salt
¼ tsk revet citronskal
------
70 g hvedemel
½ tsk bagepulver
------
½ dl mælk
Fremgangsmåde
1. Pisk smør og sukker sammen.
2. Tilsæt æggene et ad gangen.
3. Tilsæt salt, citronskal, vaniljekorn og mandelmel.
4. Bland hvedemel og bagepulver og bland det i dejen
skiftevis med mælken.
5. Vend de sukrede rabarber i dejen.
6. Bages ved 175 gr. ca. 30 min.
De kolde kager drysses evt. med sigtet flormelis
2. Tilsæt æggene et ad gangen.
3. Tilsæt salt, citronskal, vaniljekorn og mandelmel.
4. Bland hvedemel og bagepulver og bland det i dejen
skiftevis med mælken.
5. Vend de sukrede rabarber i dejen.
6. Bages ved 175 gr. ca. 30 min.
De kolde kager drysses evt. med sigtet flormelis
