Risotto
Ingredienser
5 hakkede skalotteløg
250 g hakkede, blandede svampe
3 fed hakket hvidløg
------
1 spsk. olie
------
200 g risottoris
6 dl fjerkræbouillon
1 spsk. salt
------
50 g høvlet parmasanost
250 g hakkede, blandede svampe
3 fed hakket hvidløg
------
1 spsk. olie
------
200 g risottoris
6 dl fjerkræbouillon
1 spsk. salt
------
50 g høvlet parmasanost
Fremgangsmåde
1. Svits grønsagerne i olien.
------
2. Tilsæt resten og bring i kog.
3. Kog risene ca. 30 min. til de er mører.
4. Lige før serveringen blandes risene med osten.
Server med hakket persille på toppen.
------
2. Tilsæt resten og bring i kog.
3. Kog risene ca. 30 min. til de er mører.
4. Lige før serveringen blandes risene med osten.
Server med hakket persille på toppen.
