Spinatsalat med grapefrugt

4 personer Grønne salater

Spinatsalat med grapefrugt

Ingredienser

250 g babyspinat
------
2 røde grapefrugt
------
200 g fetaost
2 kviste rosmarin
------
2 spsk olivenolie
saften af 1 citron
Salt
Peber

Fremgangsmåde

1. Skyl spinaten og tør den.
2. Skær grapefrugten i tern uden skræl og hinder.
3. Anret spinaten på et fad.
4. Fordel grapfrugt, fetaost og rosmarin ovenpå.
5. Pisk olien sammen med citronsaft, salt og peber.
6. Hæld dressingen over salaten.