Squashkage
Ingredienser
200 g smør
200 g sukker
------
3 æg
------
300 g groftrevet squash
1 spsk fintrevet limeskal
------
200 g hvedemel
1½ tsk stødt koriander
2 tsk bagepulver
Glasur:
150 g florsukker
2 spsk friskpresset limesaft
Pynt:
Strimler af limeskal
200 g sukker
------
3 æg
------
300 g groftrevet squash
1 spsk fintrevet limeskal
------
200 g hvedemel
1½ tsk stødt koriander
2 tsk bagepulver
Glasur:
150 g florsukker
2 spsk friskpresset limesaft
Pynt:
Strimler af limeskal
Fremgangsmåde
1. Pisk fedtstof og sukker godt sammen.
2. Tilsæt ét æg ad gangen og pisk.
3. Vend squash og limeskal i æggeblandingen.
4. Bland hvedemel, koriander og bagepulver. Vend det forsigtigt (drysset gennem en sigte) i dejen.
5. Kom dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter) 6. Bag squashkagen ved 175 grader ca. 1 time.
Glasur:
Rør florsukker og limesaft sammen til en tyk glasur.
Læg glasuren på den kolde kage og pynt med limeskal.
2. Tilsæt ét æg ad gangen og pisk.
3. Vend squash og limeskal i æggeblandingen.
4. Bland hvedemel, koriander og bagepulver. Vend det forsigtigt (drysset gennem en sigte) i dejen.
5. Kom dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter) 6. Bag squashkagen ved 175 grader ca. 1 time.
Glasur:
Rør florsukker og limesaft sammen til en tyk glasur.
Læg glasuren på den kolde kage og pynt med limeskal.
