Vaniljeflødecreme
Ingredienser
Vaniljeflødecreme:
Korn fra 0,5 vaniljestang
1 dl sukker
------
4 spsk. majsstivelse
1 knivspids salt
------
4 dl sødmælk
------
3 æggeblommer
------
2 ½ dl piskefløde
Korn fra 0,5 vaniljestang
1 dl sukker
------
4 spsk. majsstivelse
1 knivspids salt
------
4 dl sødmælk
------
3 æggeblommer
------
2 ½ dl piskefløde
Fremgangsmåde
1. Mas vaniljekorn med en anelse af sukkeret og bland det
sammen med det resterende sukker, majsstivelse og salt.
2. Pisk det godt sammen med 1 dl af mælken og æggeblommerne.
3. Kog de resterende 3 dl mælk op i en gryde med den tomme
vaniljestang.
4. Når mælken koger, tilsættes majsblandingen, og den
piskes, til cremen bobler og tykner.
5. Tag vaniljestangen op, hæld cremen i en skål, læg
husholdningsfilm direkte oven på cremen.
6. Afkøl cremen i køleskabet.
sammen med det resterende sukker, majsstivelse og salt.
2. Pisk det godt sammen med 1 dl af mælken og æggeblommerne.
3. Kog de resterende 3 dl mælk op i en gryde med den tomme
vaniljestang.
4. Når mælken koger, tilsættes majsblandingen, og den
piskes, til cremen bobler og tykner.
5. Tag vaniljestangen op, hæld cremen i en skål, læg
husholdningsfilm direkte oven på cremen.
6. Afkøl cremen i køleskabet.
