Waldorfsalat

1. Smag cremefraichen til med sukker og salt.
2. Rens bladselleristilkene og skær dem på tværs i tynde strimler.
3. Halver vindruerne og fjern kernerne.
4. Skær æblerne i tern.
5. Tag lidt valnøddekerner fra til pynt og hak resten groft.
6. Bland fyldet i dressingen.
7. Pynt salaten.

Serveres til vildtretter og farseret fjerkræ.

Prøv evt. at tilsætte lidt frisk fennikel!