Frikadeller med chili, lime og karry
Ingredienser
500 g hakket svinekød
1 tsk salt
2 løg
1 chili
------
1 spsk. olie
------
1 ds. kokosmælk
1 spsk. karrypasta, eller 2 spsk tørret karry
2 lime
Salt og peber
1 tsk salt
2 løg
1 chili
------
1 spsk. olie
------
1 ds. kokosmælk
1 spsk. karrypasta, eller 2 spsk tørret karry
2 lime
Salt og peber
Fremgangsmåde
1. Rør kødet med salt, 1 finthakket løg, finthakket chili og 1 dl vand.
2. Form kødet til små frikadeller.
3. Varm olien på en pande ved god varme.
4. Brun dellerne, skru ned til middel varme og steg dem færdige ca. 5 minutter.
5. Tag dellerne af panden.
6. Kom 1 løg i tynde både, karry og kokosmælken på panden.
7. Lad det simre i ca. 5 minutter.
8. Læg de små deller tilbage i saucen, smag til med salt, peber og limesaft.
Server med spidskål med chili og løse ris.
2. Form kødet til små frikadeller.
3. Varm olien på en pande ved god varme.
4. Brun dellerne, skru ned til middel varme og steg dem færdige ca. 5 minutter.
5. Tag dellerne af panden.
6. Kom 1 løg i tynde både, karry og kokosmælken på panden.
7. Lad det simre i ca. 5 minutter.
8. Læg de små deller tilbage i saucen, smag til med salt, peber og limesaft.
Server med spidskål med chili og løse ris.
