Gajar Halva (Indisk gulerodsdessert)
Ingredienser
500 g groftrevne gulerødder
7 dl sødmælk
15 knuste kardemommebælge
3 spsk olie
3 spsk sukker
½ dl rosiner eller ½ dl smuttede mandler
7 dl sødmælk
15 knuste kardemommebælge
3 spsk olie
3 spsk sukker
½ dl rosiner eller ½ dl smuttede mandler
Fremgangsmåde
1. Kog gulerødder og kardemomme i mælken ved svag varme.
2. Kog til mælken er dampet ind. Husk at røre i mælken så den ikke brænder på.
3. Varm olien på en stor pande.
4. Tilsæt gulerodsblandingen og steg til den bliver klar.
5. Tilsæt rosiner og sukker.
6. Server desserten kold.
2. Kog til mælken er dampet ind. Husk at røre i mælken så den ikke brænder på.
3. Varm olien på en stor pande.
4. Tilsæt gulerodsblandingen og steg til den bliver klar.
5. Tilsæt rosiner og sukker.
6. Server desserten kold.
