Hindbærtrifli
Ingredienser
500 g hindbær
1 dl sukker
1½ spsk. vand
------
8 store makroner
Lidt sherry
Creme:
2 pasteruriserede æggeblommer
3 spsk. sukker
1 spsk. maizena
------
2 dl mælk
------
Vanilliesukker
Pynt:
1 dl piskefløde
1 dl sukker
1½ spsk. vand
------
8 store makroner
Lidt sherry
Creme:
2 pasteruriserede æggeblommer
3 spsk. sukker
1 spsk. maizena
------
2 dl mælk
------
Vanilliesukker
Pynt:
1 dl piskefløde
Fremgangsmåde
1. Bærrene skylles og koges med sukker og vand.
2. Afkøl bærrene og smag til med sukker.
3. Pisk alt til cremen sammen dog uden mælk.
4. Bring mælken i kog og hæld den i æggeblandingen.
5. Hæld det hele tilbage i gryden og varm det forsigtigt op. Smag til med vanilliesukker.
NB! Det må ikke koge!
6. Hæld alt op i en glasskål eller i portionsglas:
Makroner, sherry, hindbær og creme.
Pynt med lidt flødeskum.
2. Afkøl bærrene og smag til med sukker.
3. Pisk alt til cremen sammen dog uden mælk.
4. Bring mælken i kog og hæld den i æggeblandingen.
5. Hæld det hele tilbage i gryden og varm det forsigtigt op. Smag til med vanilliesukker.
NB! Det må ikke koge!
6. Hæld alt op i en glasskål eller i portionsglas:
Makroner, sherry, hindbær og creme.
Pynt med lidt flødeskum.
