Hvidkål, stuvet
Ingredienser
1 kg hvidkål
3/4 liter vand
1 tsk groft salt
------
25 g smør
2½ dl Piskefløde
1 dl mælk
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
evt. revet muskat
3/4 liter vand
1 tsk groft salt
------
25 g smør
2½ dl Piskefløde
1 dl mælk
1 tsk groft salt
friskkværnet peber
evt. revet muskat
Fremgangsmåde
1. Skær kålen i store stykker.
2. Kog kålen ca. 12 min.
3. Lad den dryppe af i en sigte.
4. læg den afkølede kål i et viskestykke og vrid den fri for væde.
5. Hak kålen med en kniv.
6. Bring smør, fløde og mælk i kog under omrøring.
7. Tilsæt kål, salt og peber.
8. Giv retten et opkog og smag til.
2. Kog kålen ca. 12 min.
3. Lad den dryppe af i en sigte.
4. læg den afkølede kål i et viskestykke og vrid den fri for væde.
5. Hak kålen med en kniv.
6. Bring smør, fløde og mælk i kog under omrøring.
7. Tilsæt kål, salt og peber.
8. Giv retten et opkog og smag til.
