Hyldeblomster i beignetdej
Ingredienser
100 g mel
1 æg
20 g smeltet smør
1 dl mælk
½ tsk salt
½ tsk sukker
------
Hyldeblomstskærme
------
Solsikkekerneolie
1 æg
20 g smeltet smør
1 dl mælk
½ tsk salt
½ tsk sukker
------
Hyldeblomstskærme
------
Solsikkekerneolie
Fremgangsmåde
1. Pisk alt til dejen sammen.
2. Lad den hvile ½ time.
3. Skyl og dup hyldeblomstskærmene helt tørre.
4. Varm olien op i en dyb pande.
5. Dyp skærmene i dejen og steg dem sprøde og gyldne.
Server med syltetøj og flormelis.
NB! Pas på med friturestegning. Hav et låg parat til at kvæle evt. ild.
2. Lad den hvile ½ time.
3. Skyl og dup hyldeblomstskærmene helt tørre.
4. Varm olien op i en dyb pande.
5. Dyp skærmene i dejen og steg dem sprøde og gyldne.
Server med syltetøj og flormelis.
NB! Pas på med friturestegning. Hav et låg parat til at kvæle evt. ild.
