Jansons fristelser
Ingredienser
1 kg skrællede kartofler skåret i tynde skiver
2 løg i ringe
16 rensede ansjoser
------
Peber
50 g smør
2½ dl piskefløde
Pynt:
Klippet dild
2 løg i ringe
16 rensede ansjoser
------
Peber
50 g smør
2½ dl piskefløde
Pynt:
Klippet dild
Fremgangsmåde
1. Læg kartoflerne i koldt vand ca. 1 time.
2. Hæld vandet fra og tør kartoflerne med et rent viskestykke.
3. Læg kartofler, løg og ansjoser lagvis i et ildfast fad.
4. Drys med peber.
5. Hæld fløden over og læg smørret på i tynde skiver.
6. Dæk med staniol og sæt fadet i ovnen ca. 1 time ved 200 grader.
7. Fjern staniolen og bag retten til den er brun.
Server retten med klippet dild.
2. Hæld vandet fra og tør kartoflerne med et rent viskestykke.
3. Læg kartofler, løg og ansjoser lagvis i et ildfast fad.
4. Drys med peber.
5. Hæld fløden over og læg smørret på i tynde skiver.
6. Dæk med staniol og sæt fadet i ovnen ca. 1 time ved 200 grader.
7. Fjern staniolen og bag retten til den er brun.
Server retten med klippet dild.
