Lårtunge med krydderurter
Ingredienser
1 svinelårtunge
1/4 bdt. hakket esdragon
1/4 bdt. hakket persille
1/4 bdt. hakket timian
1 svinenet
------
25 g smør
1/4 bdt. hakket esdragon
1/4 bdt. hakket persille
1/4 bdt. hakket timian
1 svinenet
------
25 g smør
Fremgangsmåde
1. Bred svinenettet ud og fordel krydderierne herpå.
2. Pak lårtungen ind i nettet.
3. Brun kødet på panden.
4. Steg det færdigt ved 175 grader i ovnen ca. 30 min.
Det er nemmest med stegetermometer, det skal vise 65 grader.
Server lårtungen med risotto og grøn salat
2. Pak lårtungen ind i nettet.
3. Brun kødet på panden.
4. Steg det færdigt ved 175 grader i ovnen ca. 30 min.
Det er nemmest med stegetermometer, det skal vise 65 grader.
Server lårtungen med risotto og grøn salat
