Lakseroulade à la Eva
Ingredienser
8 skiver røget laks
Creme fraicheblandingen:
1 glas dansk kaviar
100 g flødeost evt. marcapone
2 dl creme fraiche 38 %
Saften af 1 lime
Saften af 1 citron
Tilbehør:
Røde salatblade, limebåde, lakserogn og kuvertbrød.
Creme fraicheblandingen:
1 glas dansk kaviar
100 g flødeost evt. marcapone
2 dl creme fraiche 38 %
Saften af 1 lime
Saften af 1 citron
Tilbehør:
Røde salatblade, limebåde, lakserogn og kuvertbrød.
Fremgangsmåde
1. Flødeost, creme fraiche og kaviar blandes.
2. Læg lakseskiverne på film helt tæt ved siden af hinanden.
3. Herpå breder du creme fraiche blandingen i et tyndt lag.
4. Rul det hele sammen som en roulade.
5. Frys rouladen.
6. Skæres i skiver halvfrossen og pyntes evt. med lakserogn eller stenbiderrogn.
Server med salatblade, limebåde, lakserogn og kuvertbrød.
2. Læg lakseskiverne på film helt tæt ved siden af hinanden.
3. Herpå breder du creme fraiche blandingen i et tyndt lag.
4. Rul det hele sammen som en roulade.
5. Frys rouladen.
6. Skæres i skiver halvfrossen og pyntes evt. med lakserogn eller stenbiderrogn.
Server med salatblade, limebåde, lakserogn og kuvertbrød.
