Mattar Pilau (Indiske ris)
Ingredienser
4 dl Basmatiris
½ tsk gurkemeje
4 hele nelliker
5 cm hel kanel
½ dl rosiner
2 spsk olie
------
10 dl vand
½ tsk. salt
------
200 g frosne ærter
½ tsk gurkemeje
4 hele nelliker
5 cm hel kanel
½ dl rosiner
2 spsk olie
------
10 dl vand
½ tsk. salt
------
200 g frosne ærter
Fremgangsmåde
1. Svits ris, krydderier og rosiner i olien.
2. Tilsæt vand og salt.
3. Lad det koge 12 min.
4. Tilsæt ærter og lad det stå på slukket blus 12 min.
2. Tilsæt vand og salt.
3. Lad det koge 12 min.
4. Tilsæt ærter og lad det stå på slukket blus 12 min.
