Pandefrikadelle
Ingredienser
500 g hakket svinekød
1 hakket løg
2 tsk. salt
Peber
2 spsk mel
1 æg
------
1 hakket peberfrugt
Lidt hakket oliven
Lidt hakkede soltørrede tomater
------
20 g fedtstof
1 hakket løg
2 tsk. salt
Peber
2 spsk mel
1 æg
------
1 hakket peberfrugt
Lidt hakket oliven
Lidt hakkede soltørrede tomater
------
20 g fedtstof
Fremgangsmåde
1. Rør alle ingredienserne med en håndmikser.
2. Tilsæt peberfrugt, oliven og tomater.
3. Lad fedtstoffet blive varmt.
4. Bred farsen ud på panden.
6. Steg den ca. 10 min. på hver side.
Server evt. med bulgursalat med sherrytomater eller couscous.
2. Tilsæt peberfrugt, oliven og tomater.
3. Lad fedtstoffet blive varmt.
4. Bred farsen ud på panden.
6. Steg den ca. 10 min. på hver side.
Server evt. med bulgursalat med sherrytomater eller couscous.
