Svinekoteletter med salvie
Ingredienser
1 kg bagekartofler i tern
150 g bacon i tern
2 spsk. olivenolie
------
4 svinekoteletter
------
12 salvieblade
6 fed hvidløg
4 skiver skinke
50 g smør
4 tørrede abrikoser
------
Olie
150 g bacon i tern
2 spsk. olivenolie
------
4 svinekoteletter
------
12 salvieblade
6 fed hvidløg
4 skiver skinke
50 g smør
4 tørrede abrikoser
------
Olie
Fremgangsmåde
1. Læg kartoffelternene i et ildfast fad.
2. Bland dem med bacontern og dryp med olie.
3. Steg kartoflerne til de er sprøde og bløde, ca. 45 min.
4. Skær en lomme i koteletterne.
5. Blend salvie, hvidløg, skinke, smør og abrikoser.
6. Fordel fyldet i koteletlommerne.
7. Brun kødet i 5 min. på hver side. Mindre hvis det er tynde koteletter.
8. Når kartoflerne er sprøde og færdige lægges koteletterne ovenpå og steger færdige på 10 min.
2. Bland dem med bacontern og dryp med olie.
3. Steg kartoflerne til de er sprøde og bløde, ca. 45 min.
4. Skær en lomme i koteletterne.
5. Blend salvie, hvidløg, skinke, smør og abrikoser.
6. Fordel fyldet i koteletlommerne.
7. Brun kødet i 5 min. på hver side. Mindre hvis det er tynde koteletter.
8. Når kartoflerne er sprøde og færdige lægges koteletterne ovenpå og steger færdige på 10 min.
