Tiramisù
Ingredienser
4 æggeblommer evt. pasteuriserede
4 spsk. sukker
------
500 g marcapone
------
1 skal af en usprøjtet citron
------
3 dl kold, stærk kaffe
1 dl cognac
------
200 g Ladyfingers
------
Kakao
4 spsk. sukker
------
500 g marcapone
------
1 skal af en usprøjtet citron
------
3 dl kold, stærk kaffe
1 dl cognac
------
200 g Ladyfingers
------
Kakao
Fremgangsmåde
1. Æggeblommer og sukker piskes hvidt.
2. Tilsæt Marcapone og pisk.
3. Pisk revet citronskal i.
4. Halvdelen af kagerne dyppes i kaffe blandet med cognac.
5. Læg dem efterhånden i et fad med høje kanter.
6. Halvdelen af marcaponecremen fordeles over kagerne.
7. Resten af kagerne dyppes og lægges i fadet.
8. Resten af cremen lægges over.
9. Lad desserten stå i køleskabet min. 5 timer.
Ved serveringen drysses med et tyndt lag kakao.
NB! ønsker du en luftiger creme kan du bruge hele æg eller æggehvider, begge dele smager dejligt.
2. Tilsæt Marcapone og pisk.
3. Pisk revet citronskal i.
4. Halvdelen af kagerne dyppes i kaffe blandet med cognac.
5. Læg dem efterhånden i et fad med høje kanter.
6. Halvdelen af marcaponecremen fordeles over kagerne.
7. Resten af kagerne dyppes og lægges i fadet.
8. Resten af cremen lægges over.
9. Lad desserten stå i køleskabet min. 5 timer.
Ved serveringen drysses med et tyndt lag kakao.
NB! ønsker du en luftiger creme kan du bruge hele æg eller æggehvider, begge dele smager dejligt.
