Avocadosuppe hos Birgit
Ingredienser
2 modne avocadoer
------
Limesaft eller citronsaft
½ fed knust hvidløg
½ l kold hønsebouillon
1 dl piskefløde
------
Salt og peber
Evt. lidt knust chili
Pynt:
Agurketerninger
eller hakkede krydderurter
------
Limesaft eller citronsaft
½ fed knust hvidløg
½ l kold hønsebouillon
1 dl piskefløde
------
Salt og peber
Evt. lidt knust chili
Pynt:
Agurketerninger
eller hakkede krydderurter
Fremgangsmåde
1. Blend avocadokødet i en food processor.
2. Tilsæt resten lidt af gangen.
3. Smag til med salt, peber og evt. chili.
Server suppen kold med brød og evt. lidt grøn pynt.
2. Tilsæt resten lidt af gangen.
3. Smag til med salt, peber og evt. chili.
Server suppen kold med brød og evt. lidt grøn pynt.
