Calcutta Karrysuppe
Ingredienser
1 fed hvidløg
1 løg
------
1 stilk bladselleri
1 gulerod
1 porrer (tag grønt fra til pynt)
------
1 spk. olie
1 spk. karry
½ spk. karrypasta
------
½ l grønsagsbouillon
1 ds. kokosmælk
------
Salt og peber
Pynt:
Porrer i strimler
Cashewnødder
1 løg
------
1 stilk bladselleri
1 gulerod
1 porrer (tag grønt fra til pynt)
------
1 spk. olie
1 spk. karry
½ spk. karrypasta
------
½ l grønsagsbouillon
1 ds. kokosmælk
------
Salt og peber
Pynt:
Porrer i strimler
Cashewnødder
Fremgangsmåde
1. Hak løgene fint.
2. Snit grønsagerne i strimler.
4. Brænd karry og karrypasta af i gryden.
5. Svits grønsagerne og tilsæt bouillon og kokosmælk.
6. Lad suppen koge 10 min.
2. Snit grønsagerne i strimler.
4. Brænd karry og karrypasta af i gryden.
5. Svits grønsagerne og tilsæt bouillon og kokosmælk.
6. Lad suppen koge 10 min.
