Bøf Stroganoff
Ingredienser
400 g oksekød i strimler
1 hakket løg
25 g smørret
------
1 spsk. mel
2½ dl bouillon
½ ds. konc. tomatpuré
1 tsk. tør, gul sennep
Salt, peber og paprika
------
125 g rensede, ristede champignon
1 dl creme fraiche
Serveres med kartoffelmos
1 hakket løg
25 g smørret
------
1 spsk. mel
2½ dl bouillon
½ ds. konc. tomatpuré
1 tsk. tør, gul sennep
Salt, peber og paprika
------
125 g rensede, ristede champignon
1 dl creme fraiche
Serveres med kartoffelmos
Fremgangsmåde
1. Brun kødet i smørret.
2. Brun løgene.
3. Læg kød og løg tilbage i gryden og drys mel på, rør
rundt.
4. Tilsæt resten og lad kødet koge til det er mørt ca. 30
min.
5. Tilsæt champignon og creme fraiche.
6. Smag retten til.
2. Brun løgene.
3. Læg kød og løg tilbage i gryden og drys mel på, rør
rundt.
4. Tilsæt resten og lad kødet koge til det er mørt ca. 30
min.
5. Tilsæt champignon og creme fraiche.
6. Smag retten til.
