Bulgursalat med olivendressing
Ingredienser
3 dl bulgur
5 dl vand med hønsebouillonterning
------
1 grøn peberfrugt i tern
3 tomater i både
3 forårsløg i ringe
50 g sorte oliven
½ dl frisk, grofthakket basilikum
Olivendressing:
2 spsk. hakket sorte oliven
2 spsk. citronsaft
1 fed knust hvidløg
1 spsk. finthakket basilikum
2 spsk. vand
1 dl olivenolie
5 dl vand med hønsebouillonterning
------
1 grøn peberfrugt i tern
3 tomater i både
3 forårsløg i ringe
50 g sorte oliven
½ dl frisk, grofthakket basilikum
Olivendressing:
2 spsk. hakket sorte oliven
2 spsk. citronsaft
1 fed knust hvidløg
1 spsk. finthakket basilikum
2 spsk. vand
1 dl olivenolie
Fremgangsmåde
1. Skyl bulguren i vand.
2. Tilsæt bouillon og lad det kog 12 min.
3. Sluk og lad den stå på blusset i 10 min.
4. Bland grønsager og den kolde bulgur sammen.
5. Smag dressingen til.
6. Bland det hele sammen.
2. Tilsæt bouillon og lad det kog 12 min.
3. Sluk og lad den stå på blusset i 10 min.
4. Bland grønsager og den kolde bulgur sammen.
5. Smag dressingen til.
6. Bland det hele sammen.
