Dhal Indisk linseret
Ingredienser
2 hakkede løg
4 fed hakket hvidløg
2 spsk. revet ingefær
3 spsk. olie
------
3 dl røde linser
2 spsk. knust spidskommen
2 dåse hakkede tomater
1 l grøntsagsbouillon
200 g babyspinat
salt
Mangosalat:
saft af 2 limefrugt
1 spsk. sukker
1 rød chilipeber, hakket
2 mango i terninger
1 bundt koriander
Tilbehør:
Naanbrød
4 fed hakket hvidløg
2 spsk. revet ingefær
3 spsk. olie
------
3 dl røde linser
2 spsk. knust spidskommen
2 dåse hakkede tomater
1 l grøntsagsbouillon
200 g babyspinat
salt
Mangosalat:
saft af 2 limefrugt
1 spsk. sukker
1 rød chilipeber, hakket
2 mango i terninger
1 bundt koriander
Tilbehør:
Naanbrød
Fremgangsmåde
1. Svits løg, hvidløg og ingefær i lidt olie i en gryde. 2. Skyl linserne, og kom dem i gryden.
3. Tilsæt spidskommen og tomater, og lad dhalen simre med bouillon under låg i 30 minutter.
4. Tilsæt spinaten i, og giv det et opkog.
5. Smag til med salt.
Mangosalat:
1. Rør limesaft, sukker og hakket chili sammen.
2. Vend mango og koriander i.
3. Server Dhalen med mangosalat og lune naanbrød.
3. Tilsæt spidskommen og tomater, og lad dhalen simre med bouillon under låg i 30 minutter.
4. Tilsæt spinaten i, og giv det et opkog.
5. Smag til med salt.
Mangosalat:
1. Rør limesaft, sukker og hakket chili sammen.
2. Vend mango og koriander i.
3. Server Dhalen med mangosalat og lune naanbrød.
