Falafer tilberedt i ovn
Ingredienser
1 ds. kikærter
2 løg
4 fed hvidløg
1 stor håndfuld persille
1 spsk. stødt koriander
1 spsk. stødt spidskommen
2 tsk. flagesalt
------
4 æg
------
1 dl kikærtemel
Saft af 1 citron
--------
4 spsk. olie til pensling
2 løg
4 fed hvidløg
1 stor håndfuld persille
1 spsk. stødt koriander
1 spsk. stødt spidskommen
2 tsk. flagesalt
------
4 æg
------
1 dl kikærtemel
Saft af 1 citron
--------
4 spsk. olie til pensling
Fremgangsmåde
1. Pil og hak løget.
2. Pres hvidløgene.
3. Afdryp kikærterne.
4. Blend kikærterne sammen med løg, hvidløg og krydderier.
5. Tilsæt æg, og blend igen.
6. Tilsæt citronsaft og kikærtemel
7. Stil farsen på køl ca. 30 min.
8. Form farsen til 16 runde falafler, og læg dem på en
bageplade med bagepapir.
9.Tryk dem lidt flade, pensl med olie.
10. Sæt falaflerne i en kold ovn, sæt temperaturen på 200 g
og steg dem sprøde i ovnen i ca. 30 min.
11. Vend dem efter 15 min.
2. Pres hvidløgene.
3. Afdryp kikærterne.
4. Blend kikærterne sammen med løg, hvidløg og krydderier.
5. Tilsæt æg, og blend igen.
6. Tilsæt citronsaft og kikærtemel
7. Stil farsen på køl ca. 30 min.
8. Form farsen til 16 runde falafler, og læg dem på en
bageplade med bagepapir.
9.Tryk dem lidt flade, pensl med olie.
10. Sæt falaflerne i en kold ovn, sæt temperaturen på 200 g
og steg dem sprøde i ovnen i ca. 30 min.
11. Vend dem efter 15 min.
