Gazpacho (Spansk grønsagssuppe)
Ingredienser
1 løg
4 fed hvidløg
1 agurk
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
------
1 l tomatjuice
2 spsk. olivenolie
------
Citronsaft
Paprika
Salt
Peber
------
Isterninger
Ristet brød i små tern
4 fed hvidløg
1 agurk
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
------
1 l tomatjuice
2 spsk. olivenolie
------
Citronsaft
Paprika
Salt
Peber
------
Isterninger
Ristet brød i små tern
Fremgangsmåde
1. Rens og findel grønsagerne evt. på food-processor.
2. Bland med tomatjuice og olie.
3. Smag til med citronsaft, paprika, salt og peber.
4. Sæt suppen i køleskab til den skal serveres.
5. Suppen serveres med isterninger i suppen og ristede brødterninger.
En dejlig ret på en varm dag.
2. Bland med tomatjuice og olie.
3. Smag til med citronsaft, paprika, salt og peber.
4. Sæt suppen i køleskab til den skal serveres.
5. Suppen serveres med isterninger i suppen og ristede brødterninger.
En dejlig ret på en varm dag.
