Kartoffelsuppe
Ingredienser
2 løg
2 porrer
------
25 g smør
------
1 laurbærblad
1 pastinak i skiver
2 store kartofler i skiver
3/4 l bouillon
------
1 dl piskefløde
1 nip cayennepeber
------
Bacon eller purløg
2 porrer
------
25 g smør
------
1 laurbærblad
1 pastinak i skiver
2 store kartofler i skiver
3/4 l bouillon
------
1 dl piskefløde
1 nip cayennepeber
------
Bacon eller purløg
Fremgangsmåde
1. Løg og porrer renses og snittes.
2. Løg og porrer svitses i smørret.
3. Laurbærblad, kartofler, pastinak og bouillon tilsættes.
4. Lad det koge til det er mørt ca. 10 min.
5. Suppen blendes minus laurbærblad.
6. Tilsæt piskefløde og cayennepeber og giv suppen et opkog.
6. Smag suppen til.
Server med ristet bacon og purløg.
2. Løg og porrer svitses i smørret.
3. Laurbærblad, kartofler, pastinak og bouillon tilsættes.
4. Lad det koge til det er mørt ca. 10 min.
5. Suppen blendes minus laurbærblad.
6. Tilsæt piskefløde og cayennepeber og giv suppen et opkog.
6. Smag suppen til.
Server med ristet bacon og purløg.
