Peberfrugter med fars
Ingredienser
4 peberfrugter evt. snackpeber
Fars:
400 g hakket oksekød
1 finthakket løg
1 æg
2 spsk. rasp
½ dl mælk
3 spsk. soltørrede tomater i olie
salt, peber
Fars:
400 g hakket oksekød
1 finthakket løg
1 æg
2 spsk. rasp
½ dl mælk
3 spsk. soltørrede tomater i olie
salt, peber
Fremgangsmåde
1. Vask og halver peberfrugterne og fjern kernerne.
2. Bland farsen med en håndmikser.
3. Læg farsen ind i den ene halvdel af peberfrugterne.
4. Læg den anden halvdel over de fyldte peberfrugter.
5. Peberfrugterne lægges i et ildfaste fad og pensles med olie.
6. Bag dem ca. 45 min.ved 200 grader.
Server de fyldte peberfrugter med godt brød og en grøn salat.
2. Bland farsen med en håndmikser.
3. Læg farsen ind i den ene halvdel af peberfrugterne.
4. Læg den anden halvdel over de fyldte peberfrugter.
5. Peberfrugterne lægges i et ildfaste fad og pensles med olie.
6. Bag dem ca. 45 min.ved 200 grader.
Server de fyldte peberfrugter med godt brød og en grøn salat.
