Rosenkålssalat med pinjekærner

4 personer Kål

Rosenkålssalat med pinjekærner

Ingredienser

400 g rosenkål
1 citron
100 g ristede pinjekærner
Dressing:
1 dl olie
Saften af citronen
Salt og peber

Fremgangsmåde

1. Pil bladene fra rosenkålen eller snit den meget fint.
2. Lav meget tynde strimler af citronskallen.
3. Tilsæt citronskal og ristede pinjekærner.
4. Bland dressingen og smag den til.
5. Bland alt til salaten sammen.