Salat af "vilde ris"
Ingredienser
250 g vilde ris
------
16 dl vand
2 spk. salt
Dressing :
2 dl olivenolie
Saften af 2 citroner
Salt og peber
------
100 g meget grofthakkede valnødder
3 skrællede fintsnittede gulerødder
½ bundt fintsnittet forårsløg
------
16 dl vand
2 spk. salt
Dressing :
2 dl olivenolie
Saften af 2 citroner
Salt og peber
------
100 g meget grofthakkede valnødder
3 skrællede fintsnittede gulerødder
½ bundt fintsnittet forårsløg
Fremgangsmåde
1. Risene koges til de åbner sig ca. 45-50 min.
2. Afkøles helt.
3. Dressingen piskes sammen og smages til.
4. Gulerødderne snittes eller høvles med en kartoffelskræller i fine strimler.
5. Alt blandes sammen.
NB! husk at tage lidt fra til pynt.
2. Afkøles helt.
3. Dressingen piskes sammen og smages til.
4. Gulerødderne snittes eller høvles med en kartoffelskræller i fine strimler.
5. Alt blandes sammen.
NB! husk at tage lidt fra til pynt.
