Vagtelæg i cocotte
Ingredienser
25 g smør
1 finthakket løg
1 fed hakket hvidløg
------
250 g grofthakkede markchampignoner
200 g skyllede babyspinatblade
2 tsk friske timianblade
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
------
10 skiver mellemlagret ost
------
10 vagtelæg
1 finthakket løg
1 fed hakket hvidløg
------
250 g grofthakkede markchampignoner
200 g skyllede babyspinatblade
2 tsk friske timianblade
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
------
10 skiver mellemlagret ost
------
10 vagtelæg
Fremgangsmåde
1. Svits løgene i smørret.
2. Tilsæt svampene og svits til svampene er gyldne.
3. Vend spinat, timian, salt og peber i.
4. Steg det hele et min. og smag til.
5. Fordel svampeblandingen i 10 smurte ovnfaste skåle.
6. Stik osteskiverne ud med et glas så de passer til skålene.
7. Stik et hul i midten af hver osteskive med en diameter på ca. 3 cm.
8. Læg osten på svampeblandingen.
9. Slå et vagtelæg ud i hvert hul.
10.Sæt skålene i ovnen ved 175 grader i ca. 15. min.
NB! Retten er færdig når æggene er kogt
2. Tilsæt svampene og svits til svampene er gyldne.
3. Vend spinat, timian, salt og peber i.
4. Steg det hele et min. og smag til.
5. Fordel svampeblandingen i 10 smurte ovnfaste skåle.
6. Stik osteskiverne ud med et glas så de passer til skålene.
7. Stik et hul i midten af hver osteskive med en diameter på ca. 3 cm.
8. Læg osten på svampeblandingen.
9. Slå et vagtelæg ud i hvert hul.
10.Sæt skålene i ovnen ved 175 grader i ca. 15. min.
NB! Retten er færdig når æggene er kogt
