Bearnaisesovs

Ingredienser

1½ dl suppe
4 æggeblommer
100 g smør
1 spsk. bearnaiseessens
1/4 bdt. persille
------
Salt

1. Blend alle ingredienser.
2. Varm det hel op til kogepunktet.
3. Smag til med salt og evt. mere essens.

NB! Sovsen må ikke koge!