Grøn Salsa
Ingredienser
3 spsk. Dijon sennep
1 spsk citronsaft
3 dl bredbladet persille
1 spsk citrontimian eller alm. timian
------
1½ dl mild olivenolie
------
6 finthakkede cornichoner
25 g kapers
------
Salt
Peber
evt. frisk koriander
1 spsk citronsaft
3 dl bredbladet persille
1 spsk citrontimian eller alm. timian
------
1½ dl mild olivenolie
------
6 finthakkede cornichoner
25 g kapers
------
Salt
Peber
evt. frisk koriander
Fremgangsmåde
1. Blend alt over den punkterede linje.
2. Tilsæt olie lidt af gangen.
3. Hæld det op i en skål.
4. Tilsæt de hakkede cornichoner, kapers og hakket koriander.
5. Smag til med salt og peber.
Smager dejligt til koldt okse eller kalvekød.
2. Tilsæt olie lidt af gangen.
3. Hæld det op i en skål.
4. Tilsæt de hakkede cornichoner, kapers og hakket koriander.
5. Smag til med salt og peber.
Smager dejligt til koldt okse eller kalvekød.
