Pastasalat med pesto af rucola
Ingredienser
250 g penne
------
1 stort bdt. rucola
50 g pinjekærner
80 g parmasan (helt stykke)
------
½ dl valnøddeolie
Salt og peber
Pynt:
50 g ristede pinjekærner
------
1 stort bdt. rucola
50 g pinjekærner
80 g parmasan (helt stykke)
------
½ dl valnøddeolie
Salt og peber
Pynt:
50 g ristede pinjekærner
Fremgangsmåde
1. Kog pastaen, se på pakken.
2. Alt til pestoen, undtagen olien, findeles i en blender.
5. Tilsæt derefter olien lidt af gangen.
6. Alt blandes når pastaen er kold.
2. Alt til pestoen, undtagen olien, findeles i en blender.
5. Tilsæt derefter olien lidt af gangen.
6. Alt blandes når pastaen er kold.
