Italien
64 opskrifter
Zuccini e pomedori
Vitello Tornato med kalkun
Tortellini
Tiramisù
Svampelasagne
Sort pasta med kammuslinger
Saltimbocca à la Slagter Broe
Risotto som på Kongens Nytorv
Risotto med svampe
Påsketærte
Prochetta
Pizza
Penne alla arabiata (rasende penne)
Peberfrugt med ansjoser
Pasta med tomatsovs
Pasta med spinat og ricotta
Pasta med skaldyr
Pasta med pølse og trøffelpasta
Pasta med pesto
Pasta med pancetta
Pasta med laks og peberrod
Pasta med laks
Pasta med champignonsovs
Pasta med broccoli
Pasta alla Carbonara
Pasta
Osso Buco på italiensk
Nem Pastaret
Mandelsuppe (kold)
Lever som i Venedig
Lasagne
Kødsovs
Kyllingelevercreme
Kylling på romersk manér
Kalveschnitzel i marsala
Kalveinderlår i marsala som Mette laver den!
Kalv i tunfiskesovs
Italienske oksekødsfrikadeller
Italienske mandelkager
Italienske kødboller med svinekød
Italienske kødboller med pesto og parmasanost
Italienske flutes à la Susanne
Italienske boller à la Susanne
Italiensk Fiskesuppe
Italiensk brød i bradepanden
Hjemmelavet pasta
Grissini
Fettuccine med grønsager og laks
Crostini med varmrøget ørred
Crostini med sherrytomater og brocconcini
Crostini med pærer, pecorino og ærtepuré
Crostini med pesto, tomat, mozzarella og ansjoser
Crostini med parmaskinke, asparges og pecorino
Crostini med hvid bønnepuré
Crostini med gedeost og rød peberfrugt
Crostini med carpaccio
Carpaccio
Caprese
Bruschettatallerken
Bruschetta i ovnen
Bruschetta
Bresola
Brasato alla Milanese